練乳が味の決め手!
エビマヨネーズ
材料(4人分)
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むきえび
200g
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サラダ油
適量
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【A】
塩・こしょう
少々
酒
大さじ1
溶き卵
1/2個分
片栗粉
大さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
えびは水気をふき取り、【A】で下味をつける。
※殻つきえびの場合は殻をむいて背わたを取り、塩と片栗粉(分量外)でもんで水洗いする。 -
2
【B】を合わせる。※ピリ辛がお好みの時は、豆板醤を大さじ1入れる。
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3
1)のえびを多めのサラダ油で煎り焼く。
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4
2)のソースに3)のえびをからめる。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 198kcal
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- たんぱく質
- 10.9g
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- カルシウム
- 60mg
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- 食塩相当量
- 0.7g
上記は、1人分です。
使用した商品
「エビマヨネーズ」に練乳でコクとまろやかさがアップ!