オニオングラタンスープ
材料（4人分）
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20ｇ
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たまねぎ
1個
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しめじ
1ﾊﾟｯｸ(100g)
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ベーコン
3枚
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フランスパン（厚さ1cmに切ったのもの）
4切れ
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コンソメスープ
600ml
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サラダ油
大さじ1
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塩・こしょう
各少々
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パセリのみじん切り（飾り用）
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。ベーコンは5mm幅に切る。
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2
鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを色付くまで炒めて取り出す。
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3
2) の鍋にバターを溶かし、たまねぎを入れ、あめ色になるまで炒める。
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4
3) にしめじ、2) 、コンソメスープを加え、5分程煮る。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。
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5
スライスチーズを半分に切り、フランスパンにのせ、粉チーズをかける。オーブントースターで5分程焼き、4) のスープに浮かべ、パセリをのせる。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 229kcal
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- たんぱく質
- 8.6g
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- カルシウム
- 84mg
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- 食塩相当量
- 1.8g
上記は、1人分です。
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