春野菜のパスタ
材料（2人分）
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40g
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にんにく
1/2個
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新たまねぎ
1/2個
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トマト
1個
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春キャベツ
1/4個
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唐辛子
1本
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アンチョビ（オリーブ油漬け）
2枚
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スパゲッティ
200g
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
にんにくはみじん切り、たまねぎは薄切り、トマトは種を取って角切りにする。春キャベツは2cm幅のザク切りにする。唐辛子は種を取り、アンチョビは細かく刻む。
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2
スパゲッティは袋の表示時間どおりに茹でる。茹で上がる1分30秒前にキャベツを加えて一緒に茹でる。
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3
フライパンにバターを溶かし、にんにく、唐辛子を入れ香りが出るまで弱火で炒める。
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4
たまねぎ、アンチョビを加えてしんなりしてきたら、トマトを加えて軽く炒める。
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5
2) を 4) のフライパンに入れてよく和える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 601kcal
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- たんぱく質
- 15.8g
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- カルシウム
- 92mg
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- 食塩相当量
- 0.3g
上記は、1人分です。
使用した商品
春キャベツはパスタと一緒にゆでることで、柔らかな色に仕上がります。