コーンクリームシチュー
材料(4人分)
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鶏肉
200g
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じゃがいも
中1個
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たまねぎ
1/2個
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にんじん
1/2本
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ブロッコリー
1/2株
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固形スープの素
1個
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水
400ml
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スイートコーン缶詰(クリームタイプ)
1缶
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シチュールウ
80g
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大さじ4
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水
100ml
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塩・こしょう
各少々
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大さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
鶏肉、野菜は食べやすい大きさに切る。鶏肉に塩、こしょうし、ブロッコリーは一口大に切って下ゆでする。
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2
鍋にバターを溶かし、鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもの順に炒める。
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3
固形スープの素と水を入れ、野菜がやわらかくなったらコーンを加える。
シチュールウを入れ、水で溶いたスキムミルクを加えて煮る。仕上げにブロッコリーを加え、粉チーズ、塩、こしょうで味をととのえる。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 359kcal
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- たんぱく質
- 14.8g
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- カルシウム
- 133mg
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- 食塩相当量
- 3.2g
上記は、1人分です。
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