れんこんとアボカドとカマンベールの和風和え
材料(4人分)
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れんこん
250g
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アボカド(よく熟れたもの)
1個(160g)
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【A】
しょうゆ
大さじ1と1/2
オリーブ油
大さじ1
わさび
小さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
れんこんは皮をむき、1~2mmの厚さに切り(太ければ半月切りに)塩を加えた熱湯でかためにゆで、ザルにとって手早くさます。
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2
チーズはひと口大にちぎっておく。
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3
アボカドは縦に包丁で切れ目を入れ、ひねるようにしてタネを除き、皮をむき乱切りにする。
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4
1)、2)、3)を合わせ【A】で和える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 224kcal
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- たんぱく質
- 8.8g
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- カルシウム
- 147mg
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- 食塩相当量
- 1.6g
上記は、1人分です。
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