エスニック風スープ
材料（4人分）
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100g
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むきえび
8尾
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ほうれん草
2株
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もやし
80g
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ミニトマト
4個
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レタス
2枚
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しょうゆ
大さじ1と1/2
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レモン果汁
大さじ2
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【Ａ】
中華スープの素
大さじ1
水
600ml
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ミニトマトはへたをとって縦4つ割りにする。レタスは手でちぎっておく。ほうれん草は茄でて3cm長さに切っておく。
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2
鍋に[A]を入れて煮立てて、もやしを入れて3～4分煮る。
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3
2)にむきえびを入れて更に1分程煮てからレタスを加え、しょうゆを入れて味をととのえる。
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4
器に3)を注ぎ、1)のミニトマト、ほうれん草とカッテージチーズをのせる。
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5
レモン果汁をかけていただく。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 64kcal
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- たんぱく質
- 8.2g
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- カルシウム
- 41mg
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- 食塩相当量
- 2.5g
上記は、1人分です。
使用した商品
もやしはひげをとっておくと、口当たりよくおいしく仕上がります！