雪印メグミルクのお料理レシピ

水切りヨーグルトをのせて風味さわやか!

スコーン

材料(6個分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で2~3時間水切りする。

  2. 2

    ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3

    よく冷やしたバターを細かく切って2)に加え、指でつぶしながら、まんべんなく混ぜる。牛乳を加えてよく混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分程ねかせる。

  4. 4

    台に打粉をひいて直径18cm位の円形にし、これを包丁で三角形に6等分に切る。オーブンシートをしいた天板にのせ、表面に牛乳をぬり、200℃のオーブンで約15分焼く。

  5. 5

    水切りヨーグルト、ジャムを容器に入れ4)とともに皿にのせる。

ヨーグルトのかたさは、水切り時間で調整できます

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    280kcal
  • たんぱく質
    4.7g
  • カルシウム
    117mg
  • 食塩相当量
    0.4g

上記は、1個分です。

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