水切りヨーグルトをのせて風味さわやか!
スコーン
材料(6個分)
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200g
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60g
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薄力粉
200g
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ベーキングパウダー
大さじ1
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砂糖
大さじ2
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100ml
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お好みのジャム
適量
作り方
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1
ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で2~3時間水切りする。
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2
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、砂糖を加えて混ぜる。
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3
よく冷やしたバターを細かく切って2)に加え、指でつぶしながら、まんべんなく混ぜる。牛乳を加えてよく混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分程ねかせる。
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4
台に打粉をひいて直径18cm位の円形にし、これを包丁で三角形に6等分に切る。オーブンシートをしいた天板にのせ、表面に牛乳をぬり、200℃のオーブンで約15分焼く。
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5
水切りヨーグルト、ジャムを容器に入れ4)とともに皿にのせる。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 280kcal
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- たんぱく質
- 4.7g
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- カルシウム
- 117mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
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