天使大学「ミルクラ」サークル 共同開発レシピ！生クリーム無しでも口溶けの良い仕上がりです！
Caアップ！生チョコ風
材料（作りやすい量（9個分））
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板チョコレート（ブラック）
1枚（50g）
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ココアパウダー
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
大きめの耐熱容器に【A】を入れ、よく混ぜて湯せんにかける。
（または、電子レンジ（600W）で約30秒加熱する）
※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。 -
2
板チョコレートを割り入れ、よく混ぜて溶かす。
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3
粗熱が取れたらオーブンペーパーの上に取り出し、四角く（厚さ約1cm）形を整え、冷凍庫で1時間ほど冷やす。
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4
お好みの大きさに切り、ココアパウダーをまぶす。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 139kcal
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- たんぱく質
- 3.5g
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- カルシウム
- 113mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
上記は、3個分です。
使用した商品
スキムミルク＆砂糖を少量の水で溶かすと、とろりとしたミルクジャムのようになります。
これを生クリームの代わりに使います。
やわらかな仕上がりなので、冷凍庫で冷やすと切りやすくなります。
※天使大学「ミルクラ」とは
牛乳・乳製品好きの仲間が集まり、牛乳・乳製品を使った料理やお菓子作り、牧場体験、セミナーの開催など、多彩な活動をしている天使大学（北海道札幌市）公認 牛乳・乳製品研究サークルです。