チーズかぼちゃおやき
材料（4個分）
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【A】
薄力粉・強力粉
各50g
サラダ油
小さじ1/2
塩
少々
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熱湯
65ml
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かぼちゃ（種をとる）
200g
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サラダ油
適量
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熱湯
65ml
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルに【A】を入れ、熱湯を少しずつ加えながら菜箸で混ぜる。まとまるまで手でこね、固く絞った布巾をかけて1時間以上置く
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2
かぼちゃは皮をところどころむいて大きめの一口大に切る。耐熱皿に並べラップをし、電子レンジ(600w)で2分、上下を返し1分加熱する。
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3
熱いうちにつぶし【B】を加え混ぜて4等分し、半分に切ったチーズを芯にして丸める。
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4
1)を滑らかになるまで再びこねて4等分に丸め、直径７〜8cmに薄く伸ばす。
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5
3)を4)で包む。フライパンに油を薄く塗り、包み終わりを下にしてのせ、2分ほど中火で焼く。
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6
上下を返して熱湯を注ぎ、蓋をして2〜3分水分がなくなり底に焼き色がつくまで更に1〜2分焼く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 209kcal
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- たんぱく質
- 6.9g
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- カルシウム
- 84mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
上記は、1個分です。
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※加熱時間は電子レンジの機種によって異なりますので加減してください。