天使大学「ミルクラ」サークル 共同開発レシピ！
スキムミルクの羽根つき餃子
作り方
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1
【市販品・冷凍食品の場合】
フライパンにサラダ油を熱して餃子を並べ、作り方に従って焼く。 -
2
スキムミルクに水を加えてよく混ぜる。
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3
餃子に火が通ったら弱火にし、餃子の隙間に2）を流し入れる。
羽根に焼き色がついたら皿に盛る。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 571kcal
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- たんぱく質
- 17.1g
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- カルシウム
- 93mg
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- 食塩相当量
- 2.8g
上記は、全量（10個分）です。
使用した商品
羽根は水溶き薄力粉で作るのが一般的ですが、薄力粉の代わりにスキムミルク小さじ1（2g）を水に溶いて使います。
焼き色がつくのが早いため、最後に加えるだけ！スキムミルク小さじ1（2g）で、カルシウム：24㎎、たんぱく質：0.7g摂れます。
手作り餃子の場合、25個分の具材にスキムミルク（目安：大さじ2）入れると、さらにCaアップします！
※天使大学「ミルクラ」とは
牛乳・乳製品好きの仲間が集まり、牛乳・乳製品を使った料理やお菓子作り、牧場体験、セミナーの開催など、多彩な活動をしている天使大学（北海道札幌市）公認 牛乳・乳製品研究サークルです。