抹茶のレアチーズケーキ
材料（容量800mlの容器1台分）
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200ｇ
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100g
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レモン汁
大さじ1
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砂糖
70g
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抹茶
大さじ1
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粉ゼラチン
5g
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水
大さじ2
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100ml
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甘納豆（小豆）
50g
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
粉ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。
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2
抹茶はダマになっていればふるっておき、砂糖と合わせておく。
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3
ボウルにクリームチーズを入れ、やわらかくなるまで練り、2)を加えよくすり混ぜ、ヨーグルト、レモン汁を加え混ぜ合わせる。
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4
別のボウルにクリームを入れ、6分立て（泡立て器ですくい上げると跡がすぐに消えるくらい）に泡立てる。
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5
1)のゼラチンを湯せんで溶かし、3)に加えてよく混ぜ合わせる。
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6
4）を加え泡を消さないように混ぜ、容器に入れる。
甘納豆をちらし、冷蔵庫で冷やす。 -
7
かたまったら、大きめのスプーンですくい、器に盛りつける。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 1675kcal
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- たんぱく質
- 35.4g
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- カルシウム
- 396mg
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- 食塩相当量
- 1.9g
上記は、容器1台分(全量)です。
