具だくさんチーズ豚汁
材料（４人分）
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20g
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豚肉（薄切り）
200ｇ
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長ねぎ
1本（100g）
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れんこん
50g
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にんじん
1/2本（50g）
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大根
150g
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白菜
150g
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さつまいも
100g
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まいたけ
50g
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厚揚げ
120ｇ
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水
600ml
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だしの素
小さじ1
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みそ
大さじ2
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サラダ油
小さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
長ねぎは斜め薄切りに、れんこん、大根、にんじん、さつまいもはいちょう切りに、白菜、厚揚げは一口大に、まいたけはばらす。
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2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、1）を加え軽く炒める。
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3
水とだしの素を加え、具材がやわらかくなるまで蓋をして煮る。
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4
みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら器に盛り、粉チーズをかける。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 310kcal
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- たんぱく質
- 16.7g
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- カルシウム
- 193mg
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- 食塩相当量
- 1.9g
上記は、1人分です。
使用した商品
豚肉・大豆製品からたんぱく質を、そして野菜はたっぷり125ｇ。（1人分）
さらに、いも類・きのこ類・乳製品も入った、一品で栄養バランスがとれるよう考えたレシピです。