天使大学「ミルクラ」サークル 開発レシピ！
揚げない和風スコップコロッケ
材料（2人分）
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じゃがいも
２個
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長ねぎ（または、たまねぎ）
1本（たまねぎの場合は1/2個）
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挽き肉（豚）
150ｇ
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大さじ3（18ｇ）
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みそ
小さじ1
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塩・こしょう
各少々
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パン粉（空炒りしておく）
20ｇ
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
フライパンにパン粉を入れ、弱火にかけ、乾炒りしておく。
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2
じゃがいもは一口大、長ねぎは斜め薄切りにする。
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3
耐熱ボウルに2）と挽き肉を入れ軽く塩、こしょうをふり、ラップをして電子レンジ（600W）で約6分加熱する。
一旦取り出して混ぜ、再び3分ほど加熱する。
※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。 -
4
じゃがいもをつぶし、みそとスキムミルクを加えよく混ぜる。
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5
器に入れ、1）のパン粉をかける。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 383kcal
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- たんぱく質
- 21.5g
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- カルシウム
- 141mg
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- 食塩相当量
- 0.9g
上記は、1人分です。
使用した商品
※天使大学「ミルクラ」とは
牛乳・乳製品好きの仲間が集まり、牛乳・乳製品を使った料理やお菓子作り、牧場体験、札幌市内介護予防センターでの講演、牛乳教室の開催など多彩な活動をしている天使大学公認 牛乳・乳製品サークルです。