長芋のシチュー
材料(2人分)
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300ml
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挽き肉(鶏または豚)
100g
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長芋
150g
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冷凍カットほうれん草
80g
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冷凍コーン
50g
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だしの素
小さじ1
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みそ
小さじ2
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ロールパン・バゲット等
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
長芋は5㎜のいちょう切りにする。
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2
鍋にバターを溶かし、挽き肉、ほうれん草、コーンを入れて中火で炒める。
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3
挽き肉に火が通ったら、長芋、牛乳、だしの素を入れ、煮立ったらみそを加える。
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4
【A】を良く溶いて3)に入れ、とろみをつける。
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5
器に盛り、お好みでロールパンやバゲット等を添える。
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- 調理時間
- 10分
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- エネルギー
- 339kcal
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- たんぱく質
- 18.6g
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- カルシウム
- 231mg
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- 食塩相当量
- 1.8g
上記は、1人分です。
使用した商品
冷凍野菜と挽き肉を使って煮込まず作れる時短レシピ!
長芋のシャキシャキした食感も楽しめます。