「雪印北海道100 クリームチーズ」使用の簡単ベイクドチーズケーキ
材料（直径18cm丸型1台分）
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砂糖
60g
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卵
2個
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薄力粉
大さじ3（27g)
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200ml
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レモン汁
大さじ2
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20g
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
【土台】
ビスケットを厚めのビニール袋に入れてすりこぎなどの棒で細かく砕く。（フードプロセッサーで砕くとより簡単）
土台用のバター(35g)を湯せんか電子レンジで溶かし、砕いたビスケットと混ぜあわせる。
オーブンシートを敷いた型の底に敷き詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やしておく。 -
2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ､泡だて器で混ぜる。
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3
卵を溶き、2～3回に分けて加え､そのつど混ぜてなじませる。
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4
ふるった薄力粉、クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる｡
湯せんか電子レンジで溶かしたバターを、熱いうちに加え混ぜる。 -
5
1）の土台に4）の生地を流し、180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
焼き上がったら型ごと常温に置いて充分粗熱をとる。
型から外して冷蔵庫に入れ、約2～3時間冷やす。
※オーブンの機種により加熱時間を調整してください。 -
6
クリームに砂糖を加え、泡だて器で8分立てにし、絞り袋に入れ、デコレーションをする。お好みでフルーツをトッピングする。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 3196kcal
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- たんぱく質
- 40.8g
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- カルシウム
- 621mg
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- 食塩相当量
- 2.6g
上記は、全量（1台分）です。
最近見たレシピ
・『雪印北海道100 クリームチーズ』は、やわらかいクリームチーズですので、冷蔵庫から出した直後でも混ぜやすいです。
・2）～4）までの手順は、フードプロセッサーを使用して混ぜると更に簡単です。