東北統括支店の食育担当者考案！
130ｇの野菜が摂れるレシピ
春菊とかぼちゃのハニーサンド
材料（1人分）
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食パン(８枚切)
２枚
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春菊
30g
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たまねぎ
20g
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かぼちゃ
80g
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ベーコン（ハーフサイズ）
２枚
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マヨネーズ
大さじ２
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塩・こしょう
各少々
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20ｇ
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はちみつ
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
春菊は固い茎の部分は落とし、4㎝ほどに切り、しっかり水気を拭き取る。
たまねぎは薄切りにする。 -
2
かぼちゃは皮の部分を軽くそぎ落として2㎝角に切る。
耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分半、やわらかくなるまで加熱し、つぶしてマヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。 -
3
ベーコンは半分に切り、フライパンで軽く焼く。油が出てきたら、たまねぎを加えて軽く炒める。
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4
食パンをトースターで軽く焼き、内側にネオソフトをぬる。
1枚に、春菊と3）は半量ずつ、2）は全量のせる。
残りの3）、春菊を順にのせて、はちみつをかけ、もう1枚の食パンで挟む。 -
5
ワックスペーパー等で包み、半分に切る。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 723kcal
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- たんぱく質
- 13.8g
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- カルシウム
- 84mg
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- 食塩相当量
- 2.5g
上記は、1人分です。
使用した商品
※電子レンジの機種により、加熱時間を調整してください。
※はちみつは1歳未満の乳幼児に与えないでください。
・緑黄色野菜たっぷりのサンドイッチです。春菊は生で食べるのもおすすめです！
・はちみつとよく合います！