愛知県のセールス考案！
地産地消レシピ
アクアパッツァ風with「メルトロ」
材料（2人分）
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スズキ
2切れ
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あさり（塩抜き）
150ｇ
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ミニトマト
10個
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にんにく
1片
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白ワイン
50ml
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水
100ml
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塩・こしょう
各適量
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オリーブ油
適量
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バゲット（スライス）
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
スズキに塩、こしょうをふっておく。
にんにくはみじん切り、ミニトマトは半分に切る。 -
2
フライパンにオリーブ油とにんにくを中火で熱し、香りが出たら、スズキを皮目から入れて焼く。
火が通ったらあさり、ミニトマトを加える。 -
3
白ワインを入れて香り付けし、水を加える。
蓋をして5分ほど蒸し焼きにし、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。 -
4
チーズをのせて電子レンジ（600W）で1分加熱し、お好みでバゲットを添える。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 266kcal
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- たんぱく質
- 23.7g
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- カルシウム
- 139mg
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- 食塩相当量
- 2.3g
上記は、1人分です。
※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。
・愛知県が漁獲量全国1位のあさり、3位のスズキ、収穫量3位のミニトマトを使います。
・仕上げの「メルトロ」が、満足感のあるお魚料理に！
・白ワインが魚介だしと「メルトロ」の風味をより一層華やかにします。