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地産地消レシピ
「メルトロ」で食べてけろ！みそたんぽグラタン
材料（1人分）
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たんぽ ※棒状のままの棒は“たんぽ”と言い、それを切るので”きりたんぽ”と言います
1本
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「比内地鶏」
40g
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長ねぎ
20g
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舞茸
10g
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せり ※東北県民はぜひ根っこも
10g（あれば）
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ごぼう
10g（あれば）
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酒
小さじ2
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小ねぎ（刻む）
適量
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【A】
秋田みそ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ１
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ごぼうはささがきにして水にさらしザルにあげておく。
長ねぎは斜め切りに、舞茸は食べやすい大きさにさく。せりは5cm幅、たんぽは斜めに3等分に切る。鶏肉は小さめの一口大に切る。 -
2
耐熱皿に鶏肉を入れ、酒をふる。ごぼうを加え、ラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
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3
他の具材を加え、混ぜ合わせた【A】を全体にかけ、チーズをのせてさらに2分加熱する。
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4
仕上げに小ねぎを添える。
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- 調理時間
- 10分
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- エネルギー
- 489kcal
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- たんぱく質
- 18.4g
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- カルシウム
- 180mg
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- 食塩相当量
- 3.1g
上記は、1人分です。
最近見たレシピ
※「比内地鶏」は JAかづの・JAあきた北・JA秋田たかのす・JA秋田やまもと・JAあきた白神の地域団体商標です。
※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。
・秋田名物「きりたんぽ鍋」×「みそたんぽ」をチーズに合うようアレンジしました。
・すべて電子レンジで完結するレシピです。
・具材は秋田県民ならすぐ手に入りますが、他県の皆様はある食材でもお楽しみいただけます。
・秋田の地酒を合わせるのもおすすめです！