雪印メグミルクのお料理レシピ

ミルクで仕立てたカレーうどん

材料(2人分)

  • 冷凍うどん

    2玉

  • 厚揚げ

    80g

  • 小松菜

    80g

  • しめじ

    80g

  • にんじん

    20g

  • 300ml

  • めんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ4

  • カレー粉

    小さじ2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    にんじんはせん切り、小松菜は3㎝の長さにざく切り、しめじは石づきを切り落としほぐす。
    厚揚げは一口大に切る。

  2. 2

    鍋に水、めんつゆ、にんじん、しめじ、小松菜の茎の部分を入れ、10分煮る。

  3. 3

    冷凍うどん、厚揚げを入れて、めんをほぐしながら煮る。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら牛乳、カレー粉、小松菜の葉を加えて、煮立ったら器に盛る。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    398kcal
  • たんぱく質
    17.0g
  • カルシウム
    363mg
  • 食塩相当量
    3.1g

上記は、1人分です。

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