Ｃaアップ！そぼろ丼
材料（2人分）
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【小松菜のごま和え】
小松菜
100ｇ
すりごま（白）
大さじ1
めんつゆ（３倍濃縮）
小さじ2
砂糖
小さじ1
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ごはん
2人分
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
【卵そぼろ】
フライパンに卵を割り入れてよく溶きほぐし、中火にかける。
箸で混ぜながら炒め、卵液が固まってきたら、スキムミルクを振り入れる。
さらに混ぜ、そぼろ状になるまで炒る。 -
2
【肉そぼろ】
フライパンにひき肉を入れ、めんつゆ、砂糖、水を加え、よく混ぜ合わせる。
ひき肉がほぐれたら、フライパンを中火にかけて炒る。
途中煮汁が少なくなったら、スキムミルクを加えて混ぜながらなじませる。 -
3
【小松菜のごま和え】
小松菜は茹でて冷水にとり、水気をよくしぼる。
3㎝程に切り、他材料と和える。 -
4
器にごはんを盛り、1）、2）、3）をのせる。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 592kcal
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- たんぱく質
- 30.7g
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- カルシウム
- 325mg
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- 食塩相当量
- 2.8g
上記は、1人分です。
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