カラメルソースの代わりに、ミルクシロップをかけていただきます！
材料3つ！ミルクプリン
材料（ココット（直径約9cm ）4個分）
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300ml
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卵
2個
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砂糖
大さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
フライパンに底から2㎝ほどの水を入れ、蓋をして沸かしておく。
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2
ボウルに卵を入れ、卵白のコシを切るように溶きほぐし、砂糖、牛乳を加え混ぜ、濾しながらココットに入れる。
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3
沸騰した状態のフライパンに2）を入れ、すぐに蓋をし、弱火にしてそのまま5分蒸す。
火を止めてさらに5分置き、取り出す。 -
4
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
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5
【ミルクシロップの作り方】
フライパンに牛乳と砂糖を入れて、中火にかけ時々混ぜながらトロリとするまで煮詰める。 -
6
冷めたら4）にかけていただく。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 143kcal
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- たんぱく質
- 6.7g
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- カルシウム
- 128mg
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- 食塩相当量
- 0.2g
上記は、1個分です。
使用した商品
※フライパンの蓋がない場合は、アルミ箔で代用できます。
その場合、弱火で10分加熱、火を止めそのまま余熱で10分置いてから取り出してください。