雪印メグミルクのお料理レシピ

レモンでさわやか!ホワイトソースリゾット

材料(2人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    いんげんはさっと茹で、4等分に切る。
    にんにくはみじん切りにし、レモンは皮をすりおろして残りは絞る。

  2. 2

    フライパンにバター、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、ごはんを加え炒める。

  3. 3

    簡単ホワイトソース、【A】を加えて混ぜながら2分程煮る。

  4. 4

    1)のレモン汁、塩、こしょうで味をととのえ、いんげん、レモンの皮を散らす。

【簡単ホワイトソースの作り方】
1)フライパンに薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ入れて溶きのばす。
2)バター、塩、こしょうを加え、弱火で底が焦げないように混ぜ続ける。
3)全体がもったりとしてきたら、火からおろす。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    419kcal
  • たんぱく質
    6.2g
  • カルシウム
    77mg
  • 食塩相当量
    1.4g

上記は、1人分です。

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