一品で1/2日分以上の野菜（190g）が摂れる！
ねぎ塩焼肉と「さけるチーズ」のナムル丼
材料（2人分）
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2本
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牛肉（薄切り）
150g
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長ねぎ
80g
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しょうが
1片（10g）
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小松菜
100g
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ズッキーニ
50g
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にんじん
40g
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豆もやし
100g
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【A】
ごま油
大さじ1
中華スープの素
小さじ1
塩・こしょう
各少々
すりごま（白）
大さじ1
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ごま油
適量
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塩・こしょう
各少々
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ごはん
2人分
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
小松菜は5㎝長さに、ズッキーニ、にんじんは薄切りにする。
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2
豆もやしと1）を茹で、ザルにあげてしっかり水気を切り、【Ａ】で和える。
冷めたら輪切りにした「さけるチーズ」を加える。 -
3
長ねぎは斜め薄切り、しょうがはみじん切りにする。
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4
フライパンにごま油を熱し、3）を入れて中火で炒め、香りがでたら牛肉を加えて、塩、こしょうで味をととのえる。
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5
丼にごはんを盛り、2）、4）を順にのせる。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 755kcal
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- たんぱく質
- 27.5g
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- カルシウム
- 329mg
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- 食塩相当量
- 1.9g
上記は、1人分です。
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