一品で1/2日分以上の野菜（195g）が摂れる！
野菜たっぷりそぼろの「６Ｐチーズ」ごはん
材料（2人分）
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３個
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米
1合
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顆粒スープの素
小さじ1/2
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合挽き肉
150g
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たまねぎ
50ｇ
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にんにく
１片（10g）
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目玉焼き
2個
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なす
1本(100g)
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ピーマン
1個(50g)
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トマト
1個(150g)
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水菜
30g
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オリーブ油
適量
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塩・こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
炊飯器の内釜に米を入れ、1合の目盛りまで水を加える。
顆粒スープの素を入れ「６Ｐチーズ」をのせて炊く。 -
2
たまねぎ、にんにくはみじん切りに、なす、ピーマン、トマトはサイコロ状、水菜は3㎝ほどに切る。
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3
フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎ、にんにく、挽き肉を入れて中火で炒める。
なす、ピーマン、トマトを加え、塩、こしょうで味をととのえる。 -
4
ごはんが炊けたら、お好みでこしょうを加え、軽く混ぜて皿に盛り、水菜、3）を順にのせ、目玉焼きを添える。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 757kcal
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- たんぱく質
- 33.0g
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- カルシウム
- 241mg
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- 食塩相当量
- 2.1g
上記は、1人分です。
使用した商品
その他のリンク
※健康日本21（第二次）では、1日の野菜の摂取目標量を350ｇとしています。