和風仕立てのミルクポトフ
材料(2人分)
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300ml
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10g
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高野豆腐
1枚
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かぶ
1個
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かぶの葉
50g
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にんじん
20g
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だしの素
小さじ1
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水
200ml
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
高野豆腐は水にくぐらせ、4等分に切る。かぶはくし切り、かぶの葉は3㎝程に切る。にんじんは薄切りにする。
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2
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら高野豆腐を加え、蓋をして中火で3分ほど煮る。
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3
野菜を入れ、お好みのやわらかさになったら牛乳を加える。
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4
ひと煮立ちしたら粉チーズを入れ器に盛り、仕上げに粉チーズ(分量外 お好みで)をふりかけていただく。
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- 調理時間
- 10分
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- エネルギー
- 193kcal
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- たんぱく質
- 12.4g
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- カルシウム
- 358mg
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- 食塩相当量
- 1.4g
上記は、1人分です。
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