えびとほうれん草のグラタン
材料（2人分）
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30ｇ
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300ml
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むきえび
80ｇ
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じゃがいも
1個
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たまねぎ
1/4個
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エリンギ
1本
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カットほうれん草（冷凍）
80ｇ
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薄力粉
大さじ2
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塩・こしょう
各適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で約2分やわらかくなるまで加熱する。
たまねぎ、エリンギは薄切りにする。 -
2
フライパンにバターを溶かし、弱めの中火でたまねぎを3分ほど炒め、ほうれん草、エリンギ、えび、じゃがいもを加えてさらに炒める。薄力粉をふり入れ、よく絡めながら1分ほど炒めて火を止める。
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3
2）に牛乳を加えて混ぜながら火にかけ、とろみがついたら塩、こしょうで味をととのえる。
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4
耐熱容器に入れてチーズをのせ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 395kcal
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- たんぱく質
- 19.3g
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- カルシウム
- 324mg
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- 食塩相当量
- 1.0g
上記は、1人分です。
電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。