仕上の粉チーズでコクと旨味がアップ！
コロコロ野菜のチーズスープ
材料（4人分）
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小さじ4（８g）
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たまねぎ
100g
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にんじん
30g
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じゃがいも
1個（150ｇ）
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しめじ
50g
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スイートコーン缶詰（冷凍でも可）
50g
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顆粒スープの素
小さじ2（8g）
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水
500ml
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塩・こしょう
各適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎ、にんじん、じゃがいもは5㎜角に切る。
しめじはほぐす。コーンは水気をきる。 -
2
鍋に水と顆粒スープの素、1）を入れ、蓋をしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
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3
味をみて塩、こしょうでととのえ、器に盛り、粉チーズをふりかける。
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- 調理時間
- 10分
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- エネルギー
- 68kcal
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- たんぱく質
- 2.4g
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- カルシウム
- 33mg
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- 食塩相当量
- 1.2g
上記は、1人分です。
使用した商品
素材の甘みやチーズの旨味が楽しめる一品です。具沢山にして汁気を減らすと塩分摂取を抑えることができます。「ナトリウム」の排泄を促すとされている「カリウム」が多く含まれる野菜やいも類、きのこ類を使うのもポイントです。