雪印メグミルクのお料理レシピ

2種のチーズの共演でよりハワイアン♪

チーズロコモコ丼

材料(2人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    ボウルにパン粉、牛乳を入れ浸しておき、たまねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を熱し、たまねぎを入れ中火でしんなりするまで炒め、粗熱をとる。

  3. 3

    1)のボウルに、ひき肉(合いびき)、溶き卵、2)を入れ、塩、こしょうをふって混ぜ、2等分にして小判型に成形する。

  4. 4

    残りのサラダ油(大さじ1/2)を熱したフライパンに3)を入れ中火で焼き色がつくまで5分ほど焼き、裏返し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きする。
    ふたを取り、ハンバーグの上にスライスチーズをのせ、再びふたをして弱火のままさらに1分加熱する。

  5. 5

    4)のハンバーグを取り出し、フライパンに残った肉汁に【A】を加え弱火で温めソースを作る。

  6. 6

    器にサニーレタスを敷き、ごはんを盛り、ハンバーグ、目玉焼きをのせて5)のソースをかけ、粉チーズをふる。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    945kcal
  • たんぱく質
    46.0g
  • カルシウム
    237mg
  • 食塩相当量
    2.4g

上記は、1人分です。

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