2種のチーズの共演でよりハワイアン♪
チーズロコモコ丼
材料(2人分)
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大さじ1
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ひき肉(合いびき)
300g
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溶き卵
1個分
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たまねぎ
1/2個
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パン粉
大さじ1
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大さじ1
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塩・こしょう
各少々
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サラダ油
大さじ1
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サニーレタス
2枚
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ごはん
適量
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目玉焼き
2個分
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルにパン粉、牛乳を入れ浸しておき、たまねぎはみじん切りにする。
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2
フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を熱し、たまねぎを入れ中火でしんなりするまで炒め、粗熱をとる。
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3
1)のボウルに、ひき肉(合いびき)、溶き卵、2)を入れ、塩、こしょうをふって混ぜ、2等分にして小判型に成形する。
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4
残りのサラダ油(大さじ1/2)を熱したフライパンに3)を入れ中火で焼き色がつくまで5分ほど焼き、裏返し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きする。
ふたを取り、ハンバーグの上にスライスチーズをのせ、再びふたをして弱火のままさらに1分加熱する。 -
5
4)のハンバーグを取り出し、フライパンに残った肉汁に【A】を加え弱火で温めソースを作る。
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6
器にサニーレタスを敷き、ごはんを盛り、ハンバーグ、目玉焼きをのせて5)のソースをかけ、粉チーズをふる。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 945kcal
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- たんぱく質
- 46.0g
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- カルシウム
- 237mg
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- 食塩相当量
- 2.4g
上記は、1人分です。
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