いちご４段ショートケーキ
材料（直径１８㎝丸型１台分）
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200ml
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50g
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スポンジケーキ（市販品18㎝）
1台
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【A】
水
大さじ4
砂糖
大さじ2
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砂糖
大さじ2
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いちご
30粒（1粒約20g）
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いちご（飾り用）
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
いちごはヘタをとり、7～8㎜の厚さにスライスする。
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2
スポンジケーキは1.5㎝厚さに切って2枚にし、煮立てて冷ました【A】を刷毛で打つ。
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3
クリームは八分立てにし、砂糖とマスカルポーネを加えて、塗りやすいかたさになるまでよく混ぜる。
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4
2）の上に3）を薄く塗り、1）を並べて薄く3）を塗る。これを4段に重ね、上にもう一枚のスポンジケーキを重ねる。残りのクリームを全体に塗って仕上げる。
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5
飾りのいちごをのせる。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 346kcal
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- たんぱく質
- 5.1g
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- カルシウム
- 58mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
上記は、1/6等分です。
