カレー仕立てのせり鍋風スープ
材料（4人分）
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4個
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たまねぎ
1/2個（100g）
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キャベツ
3枚（150g）
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パプリカ（赤）
1/2個（70g）
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せり
1/2束（45g）
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鶏もも肉
150g
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めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ3
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カレー粉
小さじ1と1/2
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水
700ml
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
「６Ｐチーズ」は半分、たまねぎ、キャベツ、パプリカは1cmの角切りにし、せりは2cm長さに切る。鶏肉は小さめの一口大に切る。
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2
鍋に分量の水を入れ、沸騰したらたまねぎと鶏肉、めんつゆを入れて煮る。
たまねぎに火が通ったらキャベツを加える。 -
3
キャベツがしんなりしたらカレー粉を加え、パプリカとせりを入れてさっと火を通す。
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4
器に盛り1)のチーズをのせ、お好みでセリの葉（分量外）を添える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 170kcal
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- たんぱく質
- 11.5g
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- カルシウム
- 133mg
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- 食塩相当量
- 1.7g
上記は、1人分です。
使用した商品
1日の野菜の摂取目標量の不足分を補う90g以上の野菜がとれます。
セリのしゃきしゃき感とパプリカの甘味をお楽しみください！
チーズの塩味をいかしながら、塩分にも配慮したメニューとなっています。
※健康日本21(2次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。
※平成21～30年国民健康・栄養調査(厚生労働省)では日本人の平均野菜摂取量は約290gです。