一品で1/2日分以上の野菜（180g）が摂れる！
たっぷり野菜と食べる 豚肉のチーズソテー
材料（2人分）
-
豚肉（しょうが焼き用）
4枚（180ｇ）
-
塩・こしょう
各少々
-
長ねぎ
60g
-
にんじん
40ｇ
-
しいたけ
2個（30g）
-
チンゲン菜
2株（200g）
-
豆もやし
60g
-
ごま油
適量
-
【A】
水
100ml
中華スープの素
小さじ1
-
【B】
片栗粉
小さじ2
水
小さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
豚肉に塩、こしょうをふっておく。
長ねぎ、しいたけは薄切り、にんじんは細切り、チンゲン菜はざく切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて両面をよく焼く。
チーズを1/2枚ずつのせ、蓋をして火を止める。
余熱でチーズがとろけたら取り出し、お好みの大きさに切って皿にのせる。 -
3
2）のフライパンを拭きとり、ごま油を熱して野菜類を入れ、中火でよく炒める。
【A】を加え塩、こしょうで味をととのえる。 -
4
2～3分ほど煮て【B】でとろみをつけ、豚肉に添える。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 325kcal
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- たんぱく質
- 23.2g
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- カルシウム
- 222mg
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- 食塩相当量
- 1.7g
上記は、1人分です。
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