火を使わずに氷で冷やす、新スタイル冷しスープ。
夏野菜のヨーグルトトマトスープ
材料（4人分）
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200g
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200g
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たまねぎ
1/6個（30ｇ）
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きゅうり
1本（100ｇ）
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トマト
2個（300ｇ）
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顆粒スープの素
小さじ2
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カレー粉
小さじ1
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塩、こしょう
各少々
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オリーブ油
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎはみじん切り、きゅうり、トマトは小角切りにする。
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2
ボウルに、野菜ジュース、ヨーグルト、顆粒スープの素、カレー粉、1）を合わせて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
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3
皿（スープボウル）に盛り付け、オリーブ油を回しかける。
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- 調理時間
- 10分
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- エネルギー
- 88kcal
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- たんぱく質
- 3.6g
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- カルシウム
- 94mg
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- 食塩相当量
- 1.2g
上記は、1人分です。
※より冷たくして食べたい場合は氷を加えて冷やしてください。