とろ～りチーズの豚肉ステーキ
材料（1枚分）
-
豚ロース肉（とんかつ用）
1枚
-
たまねぎ
1/4個
-
エリンギ
1本
-
パプリカ（赤）
1/4個
-
ピーマン
1/2個
-
塩・粗びき黒こしょう
適量
-
オリーブ油
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
豚肉に塩、粗びき黒こしょうをふっておく。
-
2
たまねぎ、エリンギは薄切り、パプリカ、ピーマンはスティック状に切る。
-
3
スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉を入れて両面焼く。
一旦取り出し、食べやすい大きさに切る。 -
4
3）のスキレットに2）の野菜を入れて炒め、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
-
5
4）の野菜の上に豚肉を戻し入れ、チーズをのせて蓋をする。
-
6
火を止めて少しおき、チーズがとろけたら、仕上げに黒こしょうをふる。
-
- 調理時間
- 15分
-
- エネルギー
- 455kcal
-
- たんぱく質
- 23.5g
-
- カルシウム
- 111mg
-
- 食塩相当量
- 0.6g
上記は、1人分です。
