サーモンカルパッチョ ヨーグルトソース
材料（4人分）
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刺身用サーモン(市販品)
240g
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塩・こしょう
各適量
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オリーブ油
大さじ2
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パプリカ（赤・黄）
各1/4個
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きゅうり
1本
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ベビーリーフ
1パック
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ピンクペッパー
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
パプリカは星形に型抜きし、きゅうりはピーラーで薄くする。
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2
刺身用サーモンは薄切りにして器に盛り塩、こしょう、オリーブ油をかける。
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3
ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。
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4
2）の器にベビーリーフをリース型に盛り付けきゅうりとパプリカを飾る。
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5
仕上げにヨーグルトソースとピンクペッパーをかける。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 343kcal
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- たんぱく質
- 13.6g
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- カルシウム
- 58mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
上記は、1人分です。
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