はまぐりと春野菜のチーズのチャウダー
材料（4人分）
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600ml
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20g
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大さじ4
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たまねぎ
1/2個（100g）
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ベーコン
2枚
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はまぐり
240g
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酒
大さじ2
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水
200ml
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顆粒スープの素
小さじ2
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スナップえんどう
12個（100g)
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アスパラガス
8本（160g）
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菜の花
1束（100g）
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こしょう
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎはみじん切り、アスパラガスは4㎝に、ベーコンは5㎜幅に切る。スナップえんどうは筋をとる。
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2
鍋にマーガリンを溶かし、たまねぎ、ベーコンを炒め、はまぐり、酒を加えて中火にし、蓋をする。火が通ったらはまぐりを取り出す。
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3
水、顆粒スープの素、牛乳を入れて、煮立ったら、「チェダー とろけるスライス」を加えて溶かす。
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4
スナップえんどう、アスパラガス、菜の花を入れ、混ぜながら2～3分煮て2）で取り出したはまぐりを加える。
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5
こしょうで味をととのえて器に盛り、粉チーズをかける。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 336kcal
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- たんぱく質
- 18.9g
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- カルシウム
- 476mg
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- 食塩相当量
- 3.1g
上記は、1人分です。
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