石狩風ヨーグルトスープ
材料（4人分）
-
50ｇ
-
水
800ml
-
甘塩鮭
4切れ
-
酒
大さじ4
-
長ねぎ
1本（90ｇ）
-
じゃがいも
2個（300ｇ）
-
白菜
2～4枚（240ｇ）
-
しいたけ
4個（80ｇ）
-
小松菜
1束（200ｇ）
-
白みそ
大さじ3
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
長ねぎは1cm斜め切り、白菜、小松菜は4cmに、じゃがいもはひと口大、しいたけは4つ切りにする。
鮭は3等分に切る。 -
2
鍋に水を入れて煮立たせ、鮭、酒、長ねぎ、じゃがいも、白菜、しいたけを加えてアクを取りながら弱火で5～8分（じゃがいもがやわらかくなるまで）煮る。
-
3
みそとヨーグルトをよく混ぜ合わせる。
-
4
2）に小松菜を加え、ひと煮立ちしたら3）を溶き入れ器に盛る。
-
- 調理時間
- 20分
-
- エネルギー
- 244kcal
-
- たんぱく質
- 23.0g
-
- カルシウム
- 159mg
-
- 食塩相当量
- 1.0g
上記は、1人分です。
使用した商品
