チーズたっぷりスンドゥブ
材料（4人分）
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ごま油
大さじ2
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豚バラ薄切り肉
120g
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おろししょうが
小さじ1
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長ねぎ
2/3本
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エリンギ
中2本
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水
700ml
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中華スープの素
小さじ2
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コチュジャン
大さじ1
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しょうゆ
小さじ2
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木綿豆腐
300g
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キムチ
120g
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卵
4個
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にら
1/2束
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
長ねぎは1cm斜め切り、エリンギは薄切り、木綿豆腐はひと口大に、にら、豚肉は4cmに切る。
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2
鍋にごま油を熱し、豚肉、おろししょうが、長ねぎ、エリンギを入れ、中火で炒める。
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3
水、中華スープの素、コチュジャン、しょうゆを入れてひと煮立ちしたら、豆腐、キムチを加えて5～8分煮る。
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4
卵を落とし、にらを加え、卵がお好みのかたさになるまで弱火で煮る。
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5
器に盛り、チーズをのせる。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 404kcal
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- たんぱく質
- 22.3g
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- カルシウム
- 231mg
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- 食塩相当量
- 3.0g
上記は、1人分です。
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