「さけチー」ロールキャベツのコンソメスープ
材料（4人分）
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オリーブ油
大さじ2
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たまねぎ
1/2個
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にんじん
1/2本
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セロリ
2/3本
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水
800ml
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顆粒スープの素
小さじ2
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塩・こしょう
各適量
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キャベツ
8枚
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ベーコン
8枚
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。
キャベツは茹でて芯を取り、半分に切る。 -
2
鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎ、にんじん、セロリを入れ、8～10分弱火でじっくり炒める。
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3
水、顆粒スープの素を加え、弱火で5分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
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4
「さけるチーズ」は半分にさいて、キャベツで包み、更にベーコンで巻き楊枝でとめる。
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5
3）のスープに4）を入れ、蓋をして弱火で3分、裏返して更に3分煮る。
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6
器に盛り、ロールキャベツを半分に切る。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 333kcal
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- たんぱく質
- 13.3g
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- カルシウム
- 187mg
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- 食塩相当量
- 2.3g
上記は、1人分です。
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