変わり厚揚げステーキ
作り方
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1
厚揚げは厚さを半分に切り、周りを1cmほど残して中をくり抜く。
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2
卵は溶きほぐして高菜を加えて混ぜる。
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3
フライパンを熱し、1）の厚揚げを内側を下にして焼く。くり抜いた中身も同じフライパンで焼く。
温まったら上下を返し弱火にする。
※崩れやすいのでそっと返すのがポイントです。やけどに注意してください。 -
4
3）の真ん中に2）を半量ずつ流し入れて軽く混ぜ、半熟状になったらスライスチーズを入れ、厚揚げの中身をのせる。
フライ返しで押さえ、裏返して焼き色がつくまで焼く。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 215kcal
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- たんぱく質
- 15.4g
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- カルシウム
- 304mg
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- 食塩相当量
- 0.7g
上記は、1人分です。
使用した商品
フライパンはフッ素樹脂加工のものをお使いください。
クッキングペーパーを敷くのもおすすめです。