パリパリチーズのタコス丼
材料（2人分）
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ごはん
300g
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合挽き肉
150g
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たまねぎ
1/2個
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ピーマン
1個
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なす
1本
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サニーレタス
2枚
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ミニトマト
6個
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サラダ油
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
オーブンペーパーにとろけるスライスを1枚のせ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、チーズせんべいを作る。残りの2枚も同様に作る。
※ご家庭の電子レンジにより調理時間が異なる場合があります。 -
2
たまねぎ、ピーマンは粗みじん切りに、なすは、1cmの輪切りにする。
サニーレタスはせん切り、ミニトマトは半分に切る。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し、なすを両面焼き、取り出す。
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4
同じフライパンに挽き肉、たまねぎ、ピーマンを順に入れて炒め、【A】を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
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5
器にごはんを盛り、サニーレタス、4）をのせる。
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6
5）にミニトマト、なすをのせる。
チーズせんべい1枚分は砕いて半量ずつトッピングし、残りはそのまま添えて仕上げる。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 691kcal
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- たんぱく質
- 27.8g
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- カルシウム
- 339mg
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- 食塩相当量
- 1.9g
上記は、1人分です。
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