ホワイトマカロニグラタン
材料(4人分)
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20g
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たまねぎ(薄切り)
1/2個
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薄力粉
大さじ2と1/2
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塩・こしょう
各少々
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マカロニ(早茹でタイプ)
150g
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【トッピング】
アスパラガス(電子レンジで加熱して3等分に切る)
4本
ゆで卵(横に4等分に切る)
2個分
むきエビ
100g
マッシュルーム
4個
パセリ(みじん切り)
適量
フランスパン
適量
作り方
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1
ホットプレートに「バターのような マーガリン」を入れて溶かし、たまねぎを炒め、しんなりしてきたら薄力粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、【A】を加えて全体をなじませ、塩、こしょうで味をととのえる。
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2
マカロニを加えて軽く混ぜて蓋をし、強火にして途中で2〜3回混ぜながら5分程煮る。
-
3
蓋をとって彩りよくトッピング用の具材を加え、最後にチーズをたっぷり散らして蓋をして、中火で3分程蒸し煮にする。仕上げにパセリをふり、お好みの厚さに切ったフランスパンを添える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 535kcal
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- たんぱく質
- 25.8g
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- カルシウム
- 303mg
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- 食塩相当量
- 1.9g
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