豆腐の明太みそグラタン風
材料(2人分)
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2枚
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絹豆腐
1/2丁(約200g)
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【A】
みそ
大さじ1
酒
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
明太子(ほぐしておく)
大さじ1
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小ねぎ(小口切り)
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ(500W)で3分ほど加熱して水切りする。【A】はよく混ぜ合わせておく。
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2
1)の豆腐を半分に切り、それぞれを耐熱容器に入れて、【A】とチーズを上にのせる。
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3
オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで10分程焼く。仕上げに小ねぎを散らす。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 143kcal
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- たんぱく質
- 11.3g
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- カルシウム
- 179mg
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- 食塩相当量
- 1.8g
上記は、1人分です。
「こんがり焼けるとろけるスライス」でもおいしくできます。
オーブントースターの機種によって焼き時間を調整してください。