彩りトマトの冷製パスタ
材料（2人分）
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ペンネ
140g
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ミニトマト（5色）
各4個
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バジル
6枚
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【A】
にんにく
1片
レモン汁
大さじ1
オリーブ油
大さじ3
塩
小さじ1/3
こしょう
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ミニトマトは横半分に、バジルは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。
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2
ボウルに【A】と1）を入れ、よく混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やしておく。
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3
ペンネは袋の表示どおりに茹でる。茹で上がったら氷水につけて冷やし、ザルで水気をよくきる。
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4
2）のボウルにペンネを加えてあえる。器に盛り、カッテージチーズをのせ、飾り用のバジル（分量外）を添える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 488kcal
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- たんぱく質
- 16.1g
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- カルシウム
- 34mg
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- 食塩相当量
- 1.4g
上記は、1人分です。
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