丸ごとサラダトースト
材料(2人分)
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ライ麦パン
2枚
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ゆで卵
1個
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ベビーリーフ
20g
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ラディッシュ
1個
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アボカド
1/4個
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バルサミコ酢
大さじ5
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オリーブ油
少々
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塩
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ライ麦パンをトーストする。アボカドは7mm幅に薄切りする。ゆで卵は殻をむき、半分に切る。ラディッシュは薄切りする。
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2
パンの上にベビーリーフをのせる。1)の材料とカッテージチーズをバランスよく盛り付ける。
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3
バルサミコ酢をとろみが出るまで煮詰める。オリーブ油、塩と共にパンにかける。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 300kcal
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- たんぱく質
- 10.7g
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- カルシウム
- 49mg
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- 食塩相当量
- 1.1g
上記は、1人分です。
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