エスニックシーフードサラダ
材料（2人分）
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冷凍シーフードミックス
200g
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セロリ
8cm
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パクチー
1株
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きゅうり
1/2本
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紫たまねぎ
1/4個
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【Ａ】
レモン汁
大さじ1
ナンプラー
小さじ2
砂糖
小さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
シーフードミックスは解凍し、茹でる。紫たまねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。セロリは筋をとって、5mm幅の斜め薄切りに、きゅうりはピーラーで線の模様が出るように一部皮をむき、縦半分に切ってから5mm幅の薄切りにする。パクチーは食べやすい大きさに切る。
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2
ボウルに[A]を入れて混ぜる。よく水気をきったシーフードミックスと紫たまねぎ、セロリときゅうりを加えてあえる。カッテージチーズを加え、軽くあえる。
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3
皿に盛り、パクチーをのせる。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 128kcal
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- たんぱく質
- 21.5g
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- カルシウム
- 78mg
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- 食塩相当量
- 2.6g
上記は、1人分です。
使用した商品
ナンプラーはしょうゆに代えても作れますよ！