フランス語で「見えないケーキ」という意味です
ガトーインビジブル
材料（パウンド型（20×6cm）1台分）
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卵
2個
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70ml
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オリーブ油
大さじ2
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塩・こしょう
各少々
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薄力粉
80g
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じゃがいも
2個
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ベーコン
4枚
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かぼちゃ
80g
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いんげん
10本
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、オリーブ油を入れて混ぜる。
塩、こしょう、薄力粉を加えてさらに混ぜる。 -
2
じゃがいもは（あればスライサーで）薄くし、かぼちゃは2～3mmの薄切りにする。ともに1）の生地に加えて絡める。
さやいんげんはへたをとる。 -
3
オーブンペーパーを敷いたパウンド型に、2）のじゃがいもの1/3量を1枚ずつ重ね、チーズ2枚をのせる。
かぼちゃも同様に1枚ずつ重ね、ベーコン2枚をのせる。 -
4
さらに2）のじゃがいもの1/3量を同様に重ね、チーズ2枚、いんげん、ベーコン2枚を順にのせる。
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5
残った2）を全て入れ、表面を平らにし、170℃で予熱したオーブンで約50分焼く。
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6
冷めたら型から取り出し、お好みの厚さに切る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 156kcal
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- たんぱく質
- 5.3g
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- カルシウム
- 59mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
上記は、1/10切れ分です。
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ガトーインビジブルは「たっぷりの果物（または野菜）」のスライスと「ほんの少しの生地」を層のように重ねて作ります。じゃがいも、かぼちゃは1枚ずつ生地にからめながら重ねると、断面がきれいに仕上がりますよ！