★おかずの素
ベーコンチーズクリーム
材料(出来上がり:約600g)
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ベーコン
80g
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たまねぎ
1/2個
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にんにく
1片
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バターのような マーガリン
50g
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薄力粉
50g
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雪印北海道100 粉チーズ芳醇
50g
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雪印メグミルク牛乳
400ml
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塩
小さじ1/4
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こしょう
適量
作り方
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1
ベーコンは細切りに、たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにマーガリンを熱し、にんにくを炒め、香りが立ったらベーコンとたまねぎを入れ、たまねぎの水分が飛び、しんなりするまで炒める。
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3
薄力粉を加えてさらに炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を3~4回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。
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4
粉チーズ、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせる。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 1445kcal
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- たんぱく質
- 48.3g
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- カルシウム
- 1049mg
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- 食塩相当量
- 6.4g
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保存の目安:冷凍で1ヶ月程度
小分けにして冷凍しておいて、チキンソテーやサーモンソテーのソースとして使うのもおススメ!
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