ヨーグルトで漬けよう！
みそヨーグルト床の漬け物
材料（作りやすい量）
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野菜（大根・にんじん・きゅうり・パプリカ・セロリなど）
約400g
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
【みそヨーグルト床】
ボウルにざるをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。ラップをして冷蔵庫で1〜2時間水切りする。
みそ、塩、みりんを混ぜ合わせる。 -
2
大根、にんじんは皮をむく。きゅうりは両端を切り落とす。
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3
ポリ袋又は容器に全ての野菜とみそヨーグルト床を入れる。容器の場合は表面をみそヨーグルトで覆うようにする。
冷蔵庫で1〜2日おく。
※ポリ袋の場合は、空気を抜いて口を閉じて軽くもみこんでください。 -
4
みそヨーグルトを洗い流し、お好みの大きさに切る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 20kcal
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- たんぱく質
- 0.7g
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- カルシウム
- 25mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
上記は、1/5量です。
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