雪印メグミルクのお料理レシピ

カッテージチーズ風を使って

カッテージチーズ風で卯の花風  

材料(2人分)

  • 【カッテージチーズ風】

    100g

  • もめん豆腐

    200g

  • ねぎ

    20g

  • にんじん

    30g

  • 生しいたけ

    30g

  • 冷凍枝豆

    正味30g

  • 【A】

    大さじ1

    みりん

    大さじ1

    しょうゆ

    小さじ1

    砂糖

    小さじ2

    だしの素

    小さじ2

  • ごま油

    大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で2分ほど加熱して水切りをする。

  2. 2

    ねぎは粗みじん切り、にんじんは細切り、生しいたけは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2を炒める。しんなりしたら1とカッテージチーズ風を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    【A】を加え、汁気がなくなるまで炒り煮にし、仕上げに解凍した枝豆を加える。

【カッテージチーズ風】作り方公開中

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    320kcal
  • たんぱく質
    17.0g
  • カルシウム
    226mg
  • 食塩相当量
    2.2g

上記は、1人分です。

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