あさりと野菜のクリームスープパスタ
材料（2人分）
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スパゲッティ
160g
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あさり（殻つき）
200g
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しめじ
40g
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白菜（葉）
2枚
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大根
50g
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ほうれんそう（生食用）
2束（50g）
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白ワイン
大さじ2
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塩
適量
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粗びき黒こしょう
適量
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にんにく（みじん切り）
1片分
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オリーブ油
大さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
しめじは石づきをとって小房に分ける。
白菜、ほうれんそうはザク切りにする。大根はいちょう切りにする。
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2
スパゲッティは袋の表示時間通りに茹でる。
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3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかける。
香りがたってきたら中火にし、しめじと塩（少々）を入れ炒める。
しめじがしんなりしたら、あさりと白ワインを入れ、蓋をして蒸し煮にする。 -
4
あさりの殻が開いたら、ほうれんそう、白菜、大根を入れ【A】を加えて2～3分煮る。
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5
湯をきったスパゲッティを4）にからめ、器に盛り、黒こしょうをふる。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 776kcal
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- たんぱく質
- 23.5g
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- カルシウム
- 223mg
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- 食塩相当量
- 3.8g
上記は、1人分です。
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